| |
Das Veltlin zeichnet sich durch seine Wein- und Delikatessenstraße aus, die sich idyllisch durch eine sehr abwechslungsreiche Landschaft schlängelt. Und auch wenn im Winter eine dicke Schneeschicht die Rebstöcke auf den Weinanbau-Terrassen in einen dicken weißen Mantel hüllt, lohnt es sich, die Weinstraße zu erkunden, und in der einen oder anderen Weinkellerei eine Kostprobe zu genießen. Die Region ist ferner bekannt für ihre kulinarischen Spezialitäten wie "Pizzoccheri", Bandnudeln aus Buchweizenmehl, verfeinert mit Almbutter und Käse. Ein Klassiker aus Teglio, der jedoch im ganzen Tal großen Anklang findet. Die Gerichte zeugen von rustikaler Einfachheit, deren unverwechselbares Geschmackserlebnis dem "fraina", dem Buchweizenmehl, und den frischen regionalen Zutaten - vor allem Käse - zu verdanken ist. Informationen unter www.provincia.so.it/aptvaltellina.
|
|